こんにちは、ひなた（@hinata_C_navi）です。
我が家がオープン当初からしょっちゅう行っているイオンタウンユーカリが丘。
もはやホーム化しておりますが、買い物だけじゃなくて食事も済ませちゃうことがほとんど。
おチビ達がいるので大抵はフードコートで済ませるのですが、この日ははじめてイオンタウン東街区1階にある「いしがまやハンバーグ」へ行ってみました。
イオンタウンユーカリが丘のいしがまやハンバーグを初訪問
イオンタウンユーカリが丘の東街区1階にあるレストランエリアの一角。
本屋さんの先にあるのがこの、いしがまやハンバーグです。
前を通るたびに美味しそうな匂いがしてずっと気になっていたんですが、なかなか行くことができず。
外のメニューのショーケースには石ちゃんのサイン。まいう～
”メレンゲの気持ち”で吉祥寺店に来店されたようですね。（ユーカリが丘店じゃないんか～い）
そしてつるの剛士さんのサインも飾ってありますが、こちらは湘南店へご来店された模様です。（ユーカリが丘店じゃないんか～い）
お店の外からは石窯が見えて、中でハンバーグなどを焼いているのが入店前から見ることができます。
これがいい匂いを漂わせているのね！！
この日は年始の休み最終日とされる日曜日。
日曜だから混んでるかなと思いましたが、イオンタウンユーカリが丘自体にお客さんは少なく、こちらのいしがまやハンバーグも18:45時点でお客さんは数組。
おかげでゆったりと食事ができましたが、普段の土日は時間帯によっては賑わっている時もよく見かけます。
いしがまやハンバーグのメニューですが、
- プレミアムハンバーグステーキ
- プレミアムハンバーグステーキ キッズセット
- アイオワ・プレミアムビーフステーキ
- プレミアムハンバーグシチュー
の3種類（＋キッズメニュー）がメインとなっております。
ハンバーグには様々なトッピングが可能で、このトッピングによりハンバーグを和風にも洋風にもアレンジできちゃうというわけなんですね。
トッピングには
- 目玉焼き
- レッドチェダーチーズ
- 温泉玉子
- 焼きアボカド
- 和風おろし
- ジューシートマト
- ソーセージ
- フォアグラ
と豊富に揃っていて、2種類を選んでしまう”ダブルトッピング”なる方法も可能だとか。
チーパスを持っていれば、150円のトッピングがサービスとなるので、是非利用したいところ。
また、ハンバーグシチュー弁当というテイクアウトメニューもありました。
持ち帰りも可能となると、利用の幅が広がりますね。
贅沢肉祭りセット！ということでハンバーグ180gとプレミアムステーキ90gのセットメニューもありました。
こちらにライス or パンとスープが付くレギュラーセット、さらにサラダとドリンクが付くスペシャルセットがあります。
スイーツメニューもあり、フォンダンショコラとパンケーキはなんと石窯で焼いているんだそう。
これは非常にそそられる！！
とりあえず、子供達がどのくらい食べるか未知数であるということもあり、肉祭りセットのスペシャルセットとプレミアムハンバーグシチューをオーダー。
卓上での最後の仕上げ…楽しみ〜。
肉祭りセット＆ハンバーグシチューを食べてみた！石窯で焼いたハンバーグがふわふわでとろける食感
待つこと3分ほどにてまず提供されました、肉祭りセット（スペシャルセット）のサラダ。
こちら、ドレッシングは野菜がすりおろされていて酸味のあるさっぱりとしたタイプ。
野菜の鮮度も申し分ないです。
そして付け合わせのスープですが、こちらはミネストローネ風なコンソメベースのトマトスープ。
コーンと玉ねぎ、トマトの入ったあっさりと飲みやすいスープです。
スープの玉ねぎはとろとろに柔らかく、うちの下の子（1歳）ももぐもぐ食べてました。
とサラダとスープを食べながら待つこと数分にて、メインが提供されました。
まず、ダンナの方がハンバーグとステーキの欲張りな肉祭りセット！
テーブルでスタッフさんがハンバーグを半分に切ってくださり、熱々の鉄皿で最後の仕上げを行います。
豪華な肉祭りセットは盛り付けも素敵。
砂時計が置かれていて、こちらの砂時計が終わるまで待ってからいただくように説明されました。（砂時計は2分間）
ということで、律儀に2分待ったのち、いただきますっ！
ハンバーグは元々石窯で中まで火が通されていたのか、仕上げの焼きしめでかなりしっかり火が通り、レアっぽい部分はありませんでした。
個人的にはブロンコビリーの若干レアっぽいハンバーグが好みだったので、火が通り過ぎかな？と思いましたが、口に含むと全然そんなことない！！
見た目固そうなのに、ふわっふわでほろろ〜んとほどけていくハンバーグ。
表面の香ばしさも感じつつ、ふっくらとした中身はとろけるような食感。
その優しい口当たりに対して、ビーフ100％の肉肉しい旨味もガツンと届きます。
そしてステーキの方ですが、こちらは砂時計を待たずに食べても良かったかも。
というのも、多分ミディアムレアくらいで提供されていたステーキが鉄皿の熱によってじわじわと火が通ってしまい、少し固めな仕上がりに。
もちろん、適度な脂と上質な肉質でジューシーな美味しさはありましたが、個人的にはもうちょっとミディアムレアな状態でいただきたかったなぁ。
で、こちらはプレミアムハンバーグシチュー。
1歳の方の子が、シチューの煮込まれた野菜なら食べやすいかな？と思ってこちらをオーダーしましたが、どうやら焼き野菜を添えられている模様。
一緒にぐつぐつ煮込まれているわけではないようです。
パンはプレーンとガーリックが選べましたが、翌日から仕事始めということでガーリックは避け…w
プレーンにしましたが、ふわっふわで香ばしい小麦の香りをしっかり感じる、とっても美味しいパンでした。
おかわり可能だったのですが、店員さんを呼んで一つずつお願いする形になるため注文しづらく…
一気に2個頼めれば良かったのですが、もう一個食べたいな〜と思いながらも頼めずでした。
ハンバーグシチューはたっぷりのデミグラスソースにとっぷり浸かった、これまた贅沢な一品。
デミグラスソースはどちらかというと甘さを感じる味わいですが、その甘さの中にほのかに感じる苦味が、濃厚で食べやすい仕上がり。
肉汁ブシャーなタイプではなく、じわりじわりと滲み出てくるようなハンバーグ。
デミソースをお肉にたっぷり絡めて口に運ぶと、噛み締めるごとに甘みを増すハンバーグ。
そこへソースが深みと渋みをプラスして、肉の甘みが倍増。
両者の引き合いが見事にマッチした、贅沢なハンバーグでした。
子供達が思いの外ハンバーグを食べてくれたので、2人前じゃちょっと足りなく感じ、デザートを追加オーダー。
石窯で焼くフォンダンショコラです。
こちら、追加オーダー時に「お時間がかかりますがよろしいですか？」と。
別に急いでもいなかったのでそのままお願いしましたが、10分弱かかりました。
ただそのクオリティは素晴らしく、ナイフを入れるとサクッとした感触の後に一気に流れ出すとろっとろのチョコレート！
温かいフォンダンショコラと冷たいバニラアイスのこれまた贅沢スイーツは、あっという間に子供達に食べられてしまったのでした。
まとめ
今回初訪問となったイオンタウンユーカリが丘の「いしがまやハンバーグ」。
ショッピングセンター内のレストランながらそのハイレベルなメニューには大変満足のできるお店。
石窯で焼いているのが外から見えるのも、ちょっとした演出のような感じで良いですね。
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いしがまやハンバーグ イオンタウンユーカリが丘
千葉県佐倉市西ユーカリが丘６丁目１２−３
【営業時間】
11:00〜21:00
