こんにちは、ひなた（@hinata_C_navi）です。
千葉界隈には結構色々な中華料理屋さんがありますが、この日のランチは私の行ったことのない中華料理屋さんへ…
ということで、千葉中央駅からすぐ近くの「中国料理 万寿苑」を初訪問です。
京成千葉中央駅からすぐ近くの中国料理 万寿苑は知る人ぞ知る隠れた人気店
京成千葉中央駅を富士見町側へ出て徒歩2分ほど、周りには居酒屋などが多い裏路地の一角にお店を構える「中国料理 万寿苑」。
全然目立たないような立地ではあるものの、その外観は高級な中華料理店といった印象です。
この日お店に到着したのはオープン食後の11時半過ぎ。
店内に先客はまだおらず、一番乗りでの入店となりました。
ただまず思ったのが、暗いw
この日は天気も良く晴れていたのに、お店には入り口以外に窓などはなく、とにかく暗い。
まあそれすらも、高級な雰囲気を醸し出していると言われればそれはそれで…。
ランチメニューは厳選されている模様。
（写真で見ると暗いのがよくわかりますね）
「限定ランチ」というのが日替わりランチだそうで、この日のメニューは鶏肉とピーマンの炒め物ということでした。
また、それ以外の選べる定食として
- 麻婆豆腐
- 玉ねぎと豚肉の炒め
- ピーマンと鶏肉のピリ辛炒め
となり、さらにはラーメンセットなるものもありました。
「限定」と言われるとついつい選んでしまいたくなるもので、この日は日替わりメニューとなる「限定ランチ」に決定！
ただ、気になったのが…
日替わりが「鶏肉とピーマンの炒め物」（ご主人が言っていた順番で表現してます）で、選べる定食の「ピーマンと鶏肉のピリ辛炒め」は同メニューだったのかな…？
ちなみに裏側もあり、
- チャーシューメン
- 五目焼きそば
- 五目そば
- とりそば
- 万寿苑タンメン
- チャーハン
- 中華丼
- 特製タンタンメン
- 麻婆メン
といったラインナップでした。
店内に入ってすぐの時はまだオープン直後だったからか肌寒く感じましたが、ファンヒーターが私の足元を向いていて、あったけぇぇ～。
ファンヒーターってとこがまた、実家を思い出させて親近感を感じます。
万寿苑の日替わり限定ランチが絶品、さらに杏仁豆腐が激ウマ
待つこと10分弱にて、限定ランチの「鶏肉とピーマンの炒め物」が提供されました。
カラフルなピーマンが彩り豊かな鶏肉の炒め物に、スープ、ザーサイもついてきます。
ご飯は普通盛りですが、結構大きめなお茶碗だったので一杯でも十分な量。
ザーサイは辛そうな見た目でしたが別に辛くはなくてパクパク食べられる味わい。
で、こちらの中華スープが美味しい！
あっさりしてはいるものの、コクのある深い味わいというか、旨味をすごく感じるのにしょっぱい感じはなく…
油っこくもないですが、中華スープならではの香味油のコクを感じる不思議なとにかく旨いスープ。
で、こちらがメインとなる鶏肉とピーマンの炒め物。
ゴロゴロとした鶏肉にカラフルなピーマン、たけのこ、玉ねぎ、ベビーコーンが入っています。
中華料理というと味の濃いめを想像しますが、そういったクドさは全く感じず。
かといって薄味というわけでもなくて、甘さもある繊細な味わい。
タケノコ、ピーマンはサクサクと食べられる軽い食感で、この絶妙な火加減はさすが老舗の中華料理屋さんですね。
この鶏肉がとっても柔らかくて、しっとりとしながらも引き締まった肉質が両立した上品な仕上がり。
あっさりと食べやすく、噛みしめるごとに鶏の旨味が口の中に広がっていくのを感じます。
多分片栗粉が鶏肉にまぶしてあったのだと思いますが、まろやかな甘みのあるタレが鶏肉の周りにトロッとまとわりついていて、つるんと食べられる優しい口当たり。
もっと山盛りでも普通に食べられましたね、これは！
デザートの杏仁豆腐はトロリととろけるようなタイプ。
この杏仁豆腐がすっごく美味しい！！
万寿苑の自家製杏仁豆腐だそうで、のどごしが良くスルンと入っていくさっぱりとした爽やかな甘さ。
スプーンですくうと、スプーンから溢れた分がとろりと落ちていくくらいとろとろです。
独特な風味が食後に爽快感をもたらします。
ぷるぷるすぎてこれはもはや、飲み物だわ！
そのくらい、つるんするんっといくらでも食べられちゃう杏仁豆腐でした。
まとめ
ということで初めて訪問した「中国料理 万寿苑」。
一人ではやや入りにくい外観に少し暗めな店内…ですが、そのお料理は一級品。
また、ご主人は寡黙な方かと思いきや、いざお支払いの時に急にフレンドリーに色々と話しかけてくださいました。
それなら最初からそのテンションで来てくれればいいのに～！
炒め物がこの美味しさなら、麻婆豆腐や麺類はどんな感じなんだろう…と気になるメニューがたくさんあるので、ぜひまた来たいと思います。
■■ブログ村への登録をはじめました■■
今回紹介したお出かけ情報、施設の情報がお役に立てましたら
こちらの「ブログ村」バナーをクリックいただけますと嬉しいです。
いただいたクリックを励みに、新たな店舗開拓・お出かけ場所探しに邁進させていただきます！
中国料理 万寿苑
千葉県千葉市中央本千葉町５−８
【営業時間】
月〜金 11:00～14:00／17:00～22:30
土 11:00～14:00／17:00～22:00
※日曜定休
