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みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

こんにちは、ひなた(@hinata_C_navi)です。

ハンバーグの美味しいレストランと言ったらブロンコビリー?びっくりドンキー?など、よく行くお店は多々ありますが、この日のランチは「弾力ハンバーグ カウベル」

ファミレスと侮るなかれ、パンチの効いたがっつりハンバーグを堪能してきました。

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みつわ台駅近くのカウベルは千葉県に3店舗あるこだわりハンバーグレストラン

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

千葉都市モノレールみつわ台駅からほど近くに位置するカウベルみつわ台店。

お店の外に牛さんの置物?があって、前の道を通るたびに目についてはいたんですけど、訪問はこの日が初めて。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

11時オープンということで、到着したのは11時を少し過ぎたところ。

まだまだ店内は空いていて(それでも数組は先客がいましたが)すんなり席へと案内されました。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

カウベルのランチメニューがこちら。

名物の弾力ハンバーグランチがひときわ目を惹きますな〜。

  • 弾力ハンバーグランチ
  • ふっくらハンバーグ(3種きのことレンコンのおろしポン酢ソース)
  • ふっくらハンバーグ(とろけるチーズと秋ナスのトマトソース)

ということで、ふむふむ、ここはベーシックにいこうかな…。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

一応、裏面も。

  • 弾力ハンバーグ(3種きのことレンコンのおろしポン酢ソース)
  • 熟成牛カットステーキランチ
  • 弾力ハンバーグ&熟成牛カットステーキ

こちらはちょっと贅沢なランチメニューになっていますね。

ま、初訪問だしここは名物のベーシックな弾力ハンバーグランチをチョイスすることに。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

お誕生日スイーツがあるそうですが、ビカビカ光るって…これは気になるw

光るってだけでただのソフトクリームが特別なものに感じてしまう不思議。

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カウベルといったら弾力ハンバーグランチ!肉厚ジューシーでステーキのようなインパクト

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

まず2人で一つと注文したシーフードサラダ。

2人で分けようと思っていたけれど、これでも結構なサイズ感。

しかも、たっぷりのレタスや海藻の上に散らされたホタテ、サーモン、大ぶりなエビ!と十分なボリューム。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

ドレッシングが玉ねぎやニンジンの入った具沢山なもので、マリネ風にも仕上がっています。

あっさり、さっぱりと食べやすく、シーフードの風味が少し贅沢さすら感じさせるサラダでした。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

もしゃもしゃとサラダを食べているところに配膳されたのが、本日のランチメニュー「弾力ハンバーグランチ」!

こちら、ペレットが付いていて食べる直前に焼き締めるタイプですね。

ジュージューと美味しそうな音を立てて、まさに焼きたてが到着です。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

セットのスープはコンソメ風味。

中には多少の具材が入っていながらも至ってシンプルですが、パセリが散らされている一手間が加わっています。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

ご飯は平皿での提供となっています。

お茶碗じゃないってだけで、なんかちょっとパーティー感を感じるのは私だけ?

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

ハンバーグからの湯気がすごいですが、こちら付け合わせの野菜たち。

このジャガイモが皮付きで、いわゆるフライドポテトなんですけど、形がサイコロ状になっていて面白い。

ハンバーグの下にはもやしが敷かれ、ポテト、ニンジン、ブロッコリー、コーンという間違いのない組み合わせです。

みつわ台のカウベル 名物の弾力ハンバーグはステーキさながらな肉肉しい仕上がりでインパクト大

さ!カウベル名物の弾力バーグ!

中はもちろんレア状態で、ペレットで焼いていきます。

カウベルのハンバーグの特徴は、挽肉ではなく千切りの肉が使われているので、とにかく肉の食感がしっかり残っているまさに”弾力”ハンバーグ。

口に入れると、しっかりしたお肉の旨みとジューシーな肉汁が溢れます。

玉ねぎもパン粉も使用していないので、本当に肉肉しいハンバーグとなっていて、ステーキさながらな食べ応え。

ペレットで焼き締めるとさらに香ばしさがプラスされ、オニオンソースをたっぷりからめて、さらに一口。う〜ん、止まらない!

150gの一番小さいサイズにしましたが、十分な食べ応えでした^^

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まとめ

ハンバーグを売りにした普通のレストランかなと思っていましたが、こだわりの弾力ハンバーグは一級品!

店内は広いファミレス…という風貌ですが、スタッフの方の接客態度や料理の質は、「ただのレストラン」じゃ済まされないレベルです。

今度はステーキとのコンボも食べてみたいなぁ、と思います。

 

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弾力ハンバーグ カウベル みつわ台店

千葉県千葉市若葉区みつわ台4丁目1−3

【営業時間】
平 日 11:00~15:00/17:00~23:00
土日祝 11:00~23:00
※水曜定休

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